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水果烘干机

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    水果烘干深加工后,既最大限度地保持了干果的形态和营养价值,又使干果容易消化,味道鲜美,方便携带,是一种深受人们喜爱的食品。

    干果产品的质量在很大程度上取决于烘干技术。由于水果的烘干既涉及到水分的去除,还涉及到营养及品质。目前,将水果的烘干采用自然晾晒的方法,这样不但水分含量大,还会出现水果油头、干条、霉烂等现象,特别是水果采收期常遇恶劣连阴沙尘天气或连阴雨天气,使粘土、裂果、烂果加重,极大地降低了干果的品质和效益,因此严重地影响了果农种植、管理果树的积极性。

    为了保证干果的品质,以防止出现变色、糖化、碳化和裂果现象,温度控制在45-60°C,并且要合理设计排湿方式。



     


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